徐記海鮮餐飲品牌：

源于1991年的徐記海鮮農產品公司，作為海鮮和農產品原材料供應商，因誠信經營、貨品上乘而贏得廣大酒店酒樓的贊譽，并因此開始建立廣闊的采購網絡，設計精細的運輸路線，以最優化的運輸方式，確保貨品的新鮮度，從而奠定了徐記海鮮未來開創美食事業的重要基礎。

1999年，徐記創辦海鮮大酒樓，除在廣州、海口、北海、渤海灣等地常設海鮮采購中心外，并在陽澄湖建立大閘蟹養殖合作基地，同時與數十個綠色蔬菜基地、上百個優秀的供應商建立了互信、共贏的深度合作關系，堅持精品采購原則，注重原材料供應原產地認證，并已在收、產、銷、存四方面確立了出品衛生安全保障體系。“徐記海鮮”已成為中國餐飲行業的知名品牌，以新鮮、專業、健康的海鮮美食和精品湘粵菜名播大江南北，以誠信經營、規范管理、創新發展在行業中享有盛譽。

在徐記海鮮，一切都是為了新鮮。因為新鮮，所以少用調料，讓顧客吃出新鮮本味。徐記海鮮一直注重銷售當季菜品，因為當季的才能吃出最新鮮的味道。因為新鮮，每年340萬人到徐記吃海鮮，讓徐記海鮮成為越來越多人的選擇。

徐記酒店管理有限公司所轄長沙、西安十三店。在迅速擴張的同時，徐記不斷進行自我革命，加強內部建設，經過現代企業制度改革、實施酒店ERP餐飲管理體系，整體導入CIS系統、推廣“五常法”等一系列革命措施，目前已成功實現企業重大轉型，具備了完善的連鎖經營模式和管理模式輸出條件。

徐記海鮮自創立以來，就努力使自己成為對社會負責、對顧客負責、對員工負責的企業，使自己成為行業的典范，為社會創造不斷增長的經濟財富，為顧客提供營養健康的美食，為員工創造理想的收入。從陽澄湖大閘蟹、西江魚到深海海鮮，從大興安嶺細木耳、洪山菜苔到川滇野生菌，秉著品質原生態的理念，原汁本味的主張，對新鮮的時刻把握和堅定守候，珍視健康和營造美味并重，傾心服務大眾，有境養則出高格——1999年以來贏得的廣泛贊譽，成就了徐記的美食江湖。