上海大山合集團(tuán)有限公司自1995年成立以來，從一間小公司發(fā)展到擁有上億元資產(chǎn)的集團(tuán)公司，上海大山合集團(tuán)有限公司于2004年9月被國家八部委命名為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”。大山合之所以能取得今日之驕人成績，和公司在產(chǎn)品質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)密不可分。公司主要從事食用菌生產(chǎn)、加工和出口，同時開發(fā)保健品、休閑食品等，其中每年干食用菌出口量超過2000噸，連續(xù)5年出口量占全國第一位，銷往世界各地60多個國家和地區(qū)，同時在國內(nèi)食用菌行業(yè)連續(xù)9年銷量第一。
大山合集團(tuán)總部座落在上海市奉賢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，是一家集科、農(nóng)、工、貿(mào)為一體的企業(yè)。具有綜合類產(chǎn)品進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)，下屬九家子公司，在全國范圍內(nèi)的不同緯度建立了10個生產(chǎn)基地，跨越30多個緯度實行“候鳥式”運作，是中國食用菌協(xié)會副會長單位，香菇分會會長單位，上海浙江商會執(zhí)行副會長，中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌分會監(jiān)事長單位，國家級重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
公司擁有按照國家GMP標(biāo)準(zhǔn)建成的現(xiàn)代化食用菌深加工工廠和國際先進(jìn)水平的生產(chǎn)設(shè)備和科研儀器。建有兩個工廠，一個藥食用菌加工儲運中心，建有可追朔標(biāo)準(zhǔn)化基地和高標(biāo)準(zhǔn)冷庫、現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)線；另一個是藥食用菌、植物提取精深加工工廠，主要生產(chǎn)三大系列的產(chǎn)品，（1）是提取分離具有提高免疫力、防癌抗癌功能的藥食用菌活性多糖、植物提取物，應(yīng)用于功能性食品、保健品等領(lǐng)域；（2）是提取分離食用菌中的風(fēng)味成分的食用菌調(diào)味品基料，并進(jìn)行菇精等調(diào)味品的生產(chǎn)；（3）是食用菌細(xì)粉，應(yīng)用于食品、保健品等領(lǐng)域。干食用菌年加工能力為2000噸，各種食用菌精粉年生產(chǎn)能力10000噸，各種食用菌提取物年生產(chǎn)能力500噸。大大提升了藥食用菌這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的國際化水準(zhǔn)，達(dá)到國內(nèi)外一流水平。主要產(chǎn)品有：灰樹花多糖、香菇多糖、云芝多糖、姬松茸多糖、靈芝多糖、猴頭菇多糖、豬苓多糖、枸杞多糖等藥食用菌多糖、提取物；灰樹花粉、香菇粉、姬松茸粉、云芝粉、靈芝粉、猴頭菇粉、黑木耳粉、破壁靈芝孢子粉等食用菌及中藥細(xì)粉、超細(xì)粉、超微粉。 大山人廣交天下朋友，用“心”去合作，以“精、準(zhǔn)、細(xì)”為標(biāo)準(zhǔn)，做一流質(zhì)量，創(chuàng)一流品牌，不斷發(fā)展同國內(nèi)外客戶的友好往來，給人類奉獻(xiàn)健康產(chǎn)品是大山人永恒的承諾。“發(fā)展菇類事業(yè)，傳富一方百姓，增強(qiáng)人類體質(zhì)”是大山人的社會責(zé)任，我們將繼續(xù)在“小蘑菇、新農(nóng)村、大產(chǎn)業(yè)”這一偉業(yè)中發(fā)揮中堅作用。。