大連彤德萊餐飲管理集團有限公司始創于2006年，主要以特色火鍋連鎖經營為主業，服務于大中城市的大眾消費群體，旗下經營范圍包括餐飲管理、經濟信息咨詢、食品加工、餐飲經營。成立以來，公司始終秉承“以人為本、以德為先”、“品嘗美味、分享快樂”的理念，努力打造綠色健康的飲食新文化。曾獲中國火鍋十大品牌、誠信品牌名店、餐飲服務食品安全示范單位、中國連鎖餐飲十佳品牌等榮譽。

　　按照總部、區域分公司、店面的三級架構和四級管理模式，彤德萊構建了科學完善的管理體系，實現一體化指揮，保證總部及時了解市場信息、掌握運營狀況、科學決策經營。
　　行業內率先啟動了透明廚房建設。終端嚴格執行透明化、標準化的操作流程，對食品證件檢查、菜品切配標準進行規范對讓顧客在放心用餐的同時能夠深刻感受到彤德萊科學、精細、認真的企業管理理念。
　　成立業內最大工貿基地。2011年，公司投資5000余萬在青島建設了集食品研發、底料生產、倉儲物流、人才培訓于一體的大型工貿基地，年生產配送底料800噸。并與聯合利華、安井等國內外知名廠商強強聯合，建立了長期的戰略合作伙伴關系，所有食材原料均進行了層層篩選和嚴格把關，保障產品的出品質量及口味標準。公司堅持從內蒙錫林郭勒大草原采購純天然的優質羔羊肉，確保羊肉質量的同時也贏得了消費者的廣泛認可。
　　現如今，彤德萊所經營的營銷網絡已覆蓋全國50余個城市，開設火鍋連鎖店336家，覆蓋全國總營業面積十萬余平方米，年接待顧客25000000人次，業已成為中國火鍋行業的領導品牌。未來，彤德萊將一如既往，開拓創新，向著國際化一流餐飲企業的目標不斷邁進。