酌味涮小火鍋：
深圳逸凱餐飲管理有限公司總部位于改革前沿城市深圳，公司目前經營有仙蹤林（休閑餐飲）、酌味涮（小火鍋）、牛茶吧（飲料吧）三個餐飲業態；逸凱餐飲創建于2004年，為知名休閑品牌仙蹤林的特級代理商，經營團隊最先將仙蹤林品牌拓展至深圳餐飲市場，截至目前，逸凱旗下仙蹤林品牌成功擴展至深圳、杭州、南寧等市場，曾創造出全國最佳營收、最佳利潤門店，是仙蹤林在大中國區最佳管理團隊之一。
2010年起，逸凱餐飲開始組建團隊，創立自有品牌酌味涮小火鍋。酌味涮秉持時尚、青春、健康（材料新鮮）特色，產品堅持選用天然優質原料，純手工配制鍋底及單店現炒蘸料，形成了以蒙式特色鍋底、草原牛羊肉、純手工炒制調料等為特色的產品結構，結合倡導的青春快樂的服務文化，在小火鍋餐飲領域獨樹一幟；目前，酌味涮已進駐杭州、南寧、溫州等市場，與國內著名商業地產商華潤置地（萬象城項目）、銀泰集團、萬達廣場等建立了合作關系。