THE OPEN LIFE面包的面粉選用的是加拿大以及法國專業級烘焙高筋面粉；黃油、動物淡奶油由新西蘭進口；廚師烹飪的廚房間均為開放式的，制作過程透明可見。而該店推出的北海道紅豆土司、法式洋蔥、黃油軟包、蒜香維也納等產品均受到了已進駐城市消費者的一致好評與青睞。

而Open Oven的母公司正是大名鼎鼎的北京食通天餐飲集團。該集團旗下擁有食通天美食廣場、食悅天美食廣場、健康工房、夲富鐵板燒、容奇港毋米粥、覓優酸奶冰淇淋、覓越越南河粉、掂檔潮汕牛肉火鍋、掂檔香港燒臘、華升士多、123PIZZA、OPENLIFE等十多個原創餐飲品牌。

THE OPEN LIFE面包品牌所屬食通天餐飲服務有限公司創建于1995年，經過二十年的發展目前足跡已遍布北京、上海、沈陽、大連、青島、武漢、成都、西安、無錫、蘇州、淄博、合肥等城市。

公司旗下現有“食通天美食廣場”、“食悅天美食廣場”、“健康工房”、“夲富鐵板燒”、“容奇港毋米粥”、“覓優酸奶冰淇淋”、“覓越越南河粉”、"掂檔潮汕牛肉火鍋"、“掂檔香港燒臘”、“華升士多”、“123PIZZA”、“OPENLIFE”、“OPENOVEN”等十多個原創餐飲品牌。每個品牌都延續了食通天對時尚、品味、健康理念的追求，開放式的個性主題是“食通天”始終如一的特點。

“食通天美食廣場”與“食悅天美食廣場”為食通天核心品牌，“食通天”立足于大眾消費，網羅全球美食；“食悅天”是“食通天”的全新升級品牌，風格更時尚、定位更高端、更國際化。

二十年來，食通天歷經市場和顧客的檢驗，已發展成為國內知名的餐飲連鎖集團，今后更力求通過嚴謹標準的操作、細致貼心的服務，堅持不懈的創新為消費者帶來從味覺、嗅覺、視覺上的全新消費體驗。