關于活力午餐

　　現時全日制中學及小學留校進食午膳的學生人數不斷增加，對學童的健康和成長而言，一份營養均衡、安全衛生及款式多元化的午餐是十分重要的。

　　“活力午餐”是由大家樂集團全資附屬機構泛亞飲食于1999年成立，以專人專責統籌午膳送校服務，結合了食品產制專材的專業知識、國際認可的品質管理及食物安全系統、先進的機器及中央生產的運作模式，期望與校方、家長共同建立良好的伙伴關系，為推動學童健康飲食作出努力，培養健康活潑的新一代。

營養午餐

餐款設計概念

“活力午餐”之每月餐單均由專業營養師親自研制，絕對符合健康飲食的概念，亦確保學童獲得均衡的營養，配合學童健康成長的需要。

營養要求

營養師所設計的‘有營餐’，均依照多項健康飲食概念進行，達至３：２：１（３份飯、２份菜、１份肉）的比例及３低１高的要求（少糖、少油、少鹽及高纖）。營養師亦會為四款餐盒進行營養成份分析，方便家長及老師掌握學童的營養攝取量。此外，“活力午餐”每月會為學童提供個人‘有營餐’的訂購比率趨勢圖，鼓勵家長與學童一起選擇美味、健康和營養豐富的午餐。

均衡份量

“活力午餐”是首間午膳供應商按照學童的年齡及營養所需，提供不同的飯盒份量，避免學童過量吸收或浪費食物。

款式多變

“活力午餐”現時提供的午餐款式超過６００款。我們將會繼續憑著不斷‘改革’、‘創新’和‘以客為本’的精神，為學童制作更多色、香、味俱全的新品種，讓學童得到更多元化、更豐富的餐款選擇。

特色包裝

“活力午餐”采用飯、餸分體式獨立包裝，這不但能保持食物的觀感，亦能同時保存食物的原汁原味，增加學童的食欲。分體式包裝亦可讓“活力午餐”創造更多新餐款，例如：焗飯配湯、特式湯面、粥及腸粉等。