魚非魚 輕奢風范 新派烤魚
魚非魚是上海以水以魚餐飲管理有限公司旗下第一品牌。魚非魚將獨創脆皮爆汁烤魚、石鍋海鮮、吊缸烤串完美結合，領銜中國烤魚界“輕奢主義”的海洋風格為主題的餐廳。

魚非魚，滬上首家“輕奢風”烤魚食尚品牌，將獨創脆皮爆汁烤魚、石鍋海鮮與吊缸烤串完美結合，開創中國烤魚界新一代商業模式典范。擁有歐盟檢測身份認證的超有機生態魚，前所未有的Lohas健康文化理念，回歸自然，令人輕松愉悅的原生態環境格調，創意非凡的“金三角”美味組合，領銜中國烤魚界“輕奢主義”食尚風范。

劉峰先生簡介：                      
大連劉峰餐飲策劃公司總經理             
國內知名美食家                      
清華大學：餐飲總裁班“學員            
大連眾多餐飲品牌主創人                 
上海”魚非魚“品牌主創人              

經營思想
發展綠色健康美食：傳播綠色、健康、營運美食文化委根本，不斷完善發展之路，
魚非魚的核心價值觀
誠信：在我們生活的環境中，誠信是最為重要的，無論是對待客人還是同事，始終堅持誠信的原則。誠信是做人處事之本。
品質：最好的品質和聲譽是魚非魚追求的，即在合理價格的基礎上保持最高的質量標準。
服務：沒有專業、禮貌和熱情周到的服務，品質和聲譽就會被打折扣。
團隊：團隊合作就像一塊磁鐵將所有人凝聚在一起。
戰略思想：
以務實、創新為理想。齊心協力、追求卓越。
前景目標：開創中國烤魚界新一代商業模式典范、打造現代烤魚知名品牌目標。

我們魚非魚使用了差異化思維這種方式，品牌肯定是差異化，另外還包括產品差異化、營銷差異化、體驗差異化。我們魚非魚的理念即是莊子提出的“此魚非彼魚”，你不是魚你怎么知道魚的快樂，你不是我怎么知道我的快樂。從2013年大多數中國餐飲在裂變，大餐飲開始整合，有很多餐飲進入線下，發現有的不能做，又不好做的時候才進入商場，此時shopping mall就像雨后春筍一樣開始開，有很多品牌進入這里，開始創立品牌，做200、300平的店，但這不是所有人都能做的。

魚非魚和現代都市年輕人的生活態度結合起來，可以引申和表達一種個性化而自我的生活態度，不管是在生活方式還是飲食喜好上，都能夠很好地堅持自己的見解和品位，注重自身的精神感受。門店環境設計以現代都市優雅文藝風為主，自然木系簡約色調融合優雅風情，點綴細節處的精致細膩，彰顯不俗品位，江南傳統氣質的提煉璧合時尚簡約氣質，呈現與眾不同之浪漫時光！

上海以水以魚餐飲管理有限公司服務宗旨：誠信可靠、顧客至上。「莊子•秋水」云＂子非魚，安知魚之樂＂，是也，子非魚，魚非子，且此魚亦非彼魚，魚非魚也矣。魚非魚，滬上首家“輕奢風”烤魚品牌，將獨創脆皮爆汁烤魚、石鍋小海鮮、吊缸烤串完美結合，開創中國烤魚界最新商業模式典范。企業人才觀：幫助員工成長，創造共同事業，我們倡導“與司俱進”，員工與企業共同發展。我們的成功未來靠所有員工來創造，我們愿與你共創輝煌，共同迎來豐收的季節。期待您的加入，公司將為您提供廣闊的發展平臺。